Parmigiano Reggiano 全部分類

義大利人也吃餛飩 | 意式餛飩配帕爾馬干酪醬

餛飩

高筋面粉,雞蛋,鹽,豬肉,摩德納燻火腿 (Prosciutto di Modena),摩德代拉豬肉香腸 (Mortadella di Bologna),帕爾馬干酪粉狀 (Parmigiano Reggiano)(做餡料用),雞蛋,鹽,肉豆蔻,帕爾馬干酪粉狀 (Parmigiano Reggiano) (做醬料用),新鮮奶油

綜合評分 9.4

檸檬薄荷意大利麪

小清新

意大利麪,黃油,帕馬森乾酪,薄荷葉,檸檬,火腿片,鹽,油,清水

綜合評分 7.9

格魯耶魯乳酪泡芙 Gruyère Gougères

泡芙

水,黃油,卡宴胡椒粉,全脂牛奶,猶太鹽,中筋麪粉,發酵粉,格魯耶魯乳酪,雞蛋

綜合評分 9.8

365朵菌子——麪包粉配Parmesan乳酪檸檬汁烤蘑菇

烤箱菜

蘑菇（brown bottom）,麪包粉,檸檬汁,Parmesan乳酪,黑胡椒、海鹽、幹蒜末、Parsley,小蔥末或是Chive,Mustard Source,olive oil橄欖油

綜合評分 9.8

檸檬薄荷意大利麪

小清新

意大利麪,黃油,帕馬森乾酪,薄荷葉,檸檬,火腿片,鹽,油,清水

綜合評分 9.2

雞肉口蘑意大利蝴蝶面

面

意大利蝴蝶面,淡奶油,牛奶,去骨雞腿,口蘑,黃油,白葡萄酒,意大利混合香草,特級巴馬臣奶酪（Parmigiano Reggiano）

綜合評分 7.7

意式甘藍南瓜子燴飯 Tuscan Kale And Pumpkin Seed Risotto

燴飯

低鈉少油雞湯,飲用水,優質海鹽,甘藍(羽衣甘藍/洋白菜),洋蔥碎,橄欖油,無鹽黃油,大蒜瓣(切碎),免洗意大利米(普通大米即可),干白葡萄酒,帕馬森奶酪Parmigiano-Reggiano(磨碎)

綜合評分 9.1

辣香腸芥藍炒斜管面（莊祖宜）

辣

斜管意大利面（Penne）,橄欖油,辣味意式香腸,大蒜,干辣椒末,芥藍,黑橄欖,乳酪

綜合評分 8.2

和青醬做朋友 Be frds with Pesto （Jamie Oliver版）

果醬

羅勒葉,現磨帕瑪森干酪,松子,橄欖油,大蒜,海鹽,黑胡椒

綜合評分 8.3

芝麻菜青醬面

面

芝麻菜,炒香的松子仁、大蒜,Parmigiano Reggiano,鹽、黑胡椒、橄欖油,意麪

綜合評分 9.0